Y desde el más occidental de los dos muelles se podía mirar directamente al muelle más pequeño, aún más occidental y más privado, reservado para uso exclusivo de los huéspedes alojados en la villa Vivamayr (que cuesta 3.750 euros la noche). Mis compañeros invitados habituales y yo miramos el muelle de la villa privada y tratamos de discernir los rasgos faciales, incluso la edad, de la mujer que vimos allí. (Imposible.) La gente se miraba constantemente para ver si alguien era una celebridad. Por muy bonito y caro que fuera Vivamayr, casi todo el mundo conocía un lugar aún más bonito y caro, donde incluso las personas más ricas podían pagar por servicios similares; Escuché tanto sobre estos lugares que terminé pensando en Vivamayr como su primo desaliñado y rechoncho. ¿Es ésta, me pregunté, la clave del éxito de Vivamayr? ¿Se puede convencer a los ultrarricos de las virtudes del programa sólo si su destino no es ideal?
Cuando le conté mi interminable búsqueda de dulzura a mi médico Vivamayr, sus ojos brillaban como azúcar lijada en galletas de supermercado cortadas en formas estacionales. “Tengo algo en mente”, dijo en nuestra primera reunión: pruebas de “miodiagnóstico funcional” para “intolerancias alimentarias”. No tenía idea de qué era; sonó bien.
La tarde señalada, subí las empinadas y soleadas escaleras hasta su oficina. Me pidió que me acostara en una mesa de exploración. Tuve que usar los músculos de mi muslo para mover mi rodilla hacia mi cabeza, dominando la suave presión de ella mientras empujaba la rodilla en la dirección opuesta. Lo moví fácilmente. Comenzó a poner pequeñas gotas de sustancias en mi lengua usando un depresor de madera. Después de cada caída de miga, me pidieron que repitiera la maniobra de rodilla a cabeza. Si mi lengua encontrara una sustancia que a mi cuerpo “no le gusta”, explicó el médico, mis músculos se debilitarían hasta por 20 segundos, antes de recuperarse. Identificaría así alergias, debilidades y deficiencias en mi alimentación. Moví mi rodilla sin problema hasta que colocó un fino polvo blanco en mi lengua; De repente apenas podía empujarla. “Eso es realmente lo que pensé”, dijo.
Mis músculos habían reaccionado mal a unas migajas de levadura, informó el médico, lo que significaba que mi antojo por los dulces se debía a una infección por hongos en el intestino. Los microorganismos infecciosos, explicó, vivían de los dulces y yo los alimentaba constantemente. “Tenemos que matarlo de hambre”, dijo el médico sobre la cosa que crece dentro de mí. “Ya sabes lo que eso significa: nada de dulces. Sin levadura. También debería tomar medicamentos. Me quedé atónito. Lo que yo había creído que era mi propia preferencia era aparentemente el apetito insaciable de un invasor extranjero. “¿Qué causaría esto?” ” Yo pregunté. El médico pensó que tenía esta infección “desde hacía mucho tiempo”; Tal vez sea por un antibiótico que tomé en algún momento de mi infancia, dijo. Estaba “absolutamente sorprendida” de que mi cuerpo no hubiera sido devastado más.
No estaba dispuesta a renunciar a los dulces sólo porque había perdido el control de mí mismo hacía décadas debido a un hongo alienígena que se había apoderado de mi mente en su incesante búsqueda de azúcar. Como estaba funcionando bien con la infección, me pregunté en voz alta: ¿No existía el riesgo de que si intentaba erradicarla, la química de mi cuerpo se deteriorara? El único riesgo, según el médico, era seguir dejándolo prosperar sin control. “Podría interferir con tus intestinos” si lo mantengo “demasiado tiempo”, dijo. “Realmente podría dañar tus intestinos”. Y tus ansias de azúcar nunca cesarán. Si pudiera erradicar la infección, añadió, mi digestión, que ya era buena, podría mejorar aún más.