Ciertamente si eres la gente que el sabor del condimento en nuestras comidas, entre las diversas opciones de especies que existen con la cúrcuma.
En su uso culinario, cúrcuma de su característico color amarillo intenso, puedes “vestirlo de oro” y saborear platos como carnes, sopas o guisos, por ejemplo.
Pero su uso no sólo se limita al mundo gastronómico, sino que abre otros aspectos relacionados con la salud.
A lo largo de las últimas décadas, diversos estudios han mejorado el valor nutricional de la cúrcuma a nivel global, hasta el punto de que muchas personas que aún no tenían ganas de comer, se han abocado a su consumo. Como saborizante de alimentos y comidas, como en ensaladas e infusiones aprovechando sus maravillosos nutrientes. Entonces sabemos cuáles son los beneficios del extracto de cúrcuma.
¿Cuáles son los beneficios del extracto de cúrcuma?
cúrcuma larga este es su nombre científico. Otros nombres familiares que recibe su hijo: azafrán de la India, palo de azafrán, palillo, jiang huang o cúrcuma.
Originario del este de la IndiaLa planta de cúrcuma pertenece a la familia del jengibre. Tu piel es la materia prima para hacer curry en polvouna variedad de especies propias de la gastronomía india hoy reconocidas en todo el mundo.
En su composición, La cúrcuma contiene proteínas, fibra, vitaminas (C, E, K) y minerales (zinc, sodio, ayer, magnesio, calcio). E incluso si la cantidad de estos nutrientes en la cúrcuma no es excesiva, la contaminación es un gran acompañamiento en la dieta saludable de los humanos.
Entonces, hemos mencionado varios beneficios de consumir extracto de cúrcuma:
El poderoso antiinflamatorio de la cúrcuma se utiliza para aliviar el dolor y el agravamiento de las articulaciones que sufren las personas con artritis.
Así, me refiero desde el sitio web de Medical News Todaydonde estudios con resultados positivos al respecto han sido publicados por la Fundación Artritis.
Además de los antiinflamatorios, parece que la cúrcuma también se puede utilizar como analgésico para aliviar otros tipos de dolores.
Hay estudios médicos que han demostrado evidencia de que la cúrcuma puede tener efectos comparables al ibuprofeno (advil), por ejemplo.
3. Es un buen antioxidante
La cúrcuma contiene propiedades antioxidantes, cómo evitar distintas toxinas causadas por la humedadque sirve para mejorar la función hepática.
Esta propiedad puede beneficiar a personas que, por distintas afecciones (como la diabetes), deben tomar remedios más fuertes durante tiempos prolongados y que, por tanto, pueden perjudicar su incapacidad.
Sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias ayudan a mejorar la digestión. Con respecto a este beneficio, desde Las noticias médicas de hoy. Además, tanto la medicina ayurvédica (medicina milenaria de la India) que utiliza la cúrcuma como digestivo, como ahora también la medicina occidental, están siendo llevadas a cabo por estudios para comprometer mi patología.
como por ejemplo si podría ser eficaz en el tratamiento del síndrome del intestino irritablepara mejorar la permeabilidad intestinal o reducir la inflamación intestinal, entre otros.
5. Reducir los niveles de colesterol y triglicéridos
Consumo de extracto de cúrcuma. ayudar a mejorar el estado metabólicoY centrarse en reducir el colesterol en la sangre. Pero esto es precisamente lo que conocemos como “malocolesterol” (triglicéridos y fosfolípidos).
Así lo especifica un artículo publicado en la guía de vitaminas de la doctora María Betania Contreras.
Además, el programa se puede transformar a otros formatos como polvo, té, comprimidos, cápsulas o pastas para alimentos para la piel, por ejemplo.
La cúrcuma y el tratamiento del cáncer
Su color amarillo se debe a la “curcumina”, una sustancia que “potencialmente” tiene efectos antiinflamatorios y antioxidantes en el organismo.
Estos datos fueron publicados por el Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos, para investigaciones sobre la incidencia de la cúrcuma en la prevención y tratamiento de ciertos tipos de cáncer.
Respecto a este tema, desde la Clínica Mayo en los Estados UnidosAdemás, hay estudios iniciales que exploran su uso en tratamientos oncológicos, ya que ciertas inflamaciones afectan el cáncer.
¿Dónde está comprometida esta busca si el La cúrcuma puede ralentizar la propagación del cáncer. que la quimioterapia es la más eficaz, que protege las células sanas de los efectos de la radioterapia y así previene la aparición de esta enfermedad.
Pero es importante aclarar que todo lo que está en etapas de investigación y que hoy no tiene resultados incompatibles con lo que se traga científicamente. Pero el hombre, como él sabe, lleva años buscando productos que le ayuden a combatir virus y enfermedades. Y la cúrcuma, aunque anticipada por un lado, es nueva en la dieta saludable de grandes masas. Y en estudios médicos.
Por último, te recordamos que siempre es imprescindible consultar a tu médico antes de incorporar el consumo de otros medicamentos alternativos (especies, suplementos, etc.). Y la Clínica Mayo también informó que existe evidencia de que el consumo de cúrcuma puede causar interferencia con ciertos medicamentos utilizados en quimioterapia. O sea: si estás en tratamiento oncológico, no consumirás cúrcuma si se usa antes de que la oncología se cargue de dolor.