Los precios de varios productos han subido y no han bajado al mismo nivel que hace un mes - Prensa Libre

Los precios de varios productos han subido y no han bajado al mismo nivel que hace un mes – Prensa Libre

Debido a una escasez temporal debido a una disminución en la cosecha, la caja de tomates de 50 libras acumuló un aumento de Q69 y pasó de cotizar de Q163 a Q232 en noviembre, detalla el informe de precios de la Sucursal. Planificación (Diplan) del ministerio. agricultura, ganadería y alimentación (Maga).

Este movimiento provocó que el precio al consumidor final fuera de 8 Q la libra en los mercados cantonales porque, según información brindada por los mayoristas, los ingresos por productos han disminuido debido al aumento de la demanda en las áreas de producción de Jutiapa, Baja Verapaz, El Progreso y Jalapa, que son en la fase de cosecha baja. El costo del transporte también influyó.

Durante una gira realizada ayer por Prensa Libre En el Mercado Sur II (zona 1 de la capital), el precio de venta del tomate varió entre Q4, Q5 y ​​Q6 dependiendo de la calidad. Daniel Poloj, comerciante de este mercado, indicó que la libra está en el quinto trimestre y que algunos clientes prefieren cotizar antes que comprar.

Tomasa Gómez, otro vendedor, confirmó que hace unas semanas el precio de la libra de tomate era Q8, pero ahora pide entre Q4,50 y Q5 la libra.

Según el Instituto Nacional de Estadística (INE), el tomate es uno de los productos incluidos en los 34 productos de la Canasta Básica de Alimentos (CBA), y es uno de los más consumidos en los hogares.

Otros productos

Pero este alimento no es el único que se ha encarecido, pues el informe Diplan indica que del 18 al 24 de noviembre el quintal de primer maíz blanco aumentó de Q2.50 a Q154, debido a la reducción de granos de origen mexicano. en los mercados mayoristas, que se han abastecido de cereales de cosechas recientes en el sur y este del país, así como pequeños volúmenes de productos de origen mexicano.

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El quintal de frijol negro premium también encareció en el 6to trimestre al llegar a Q505.50, y se informó que durante la semana hubo una reducción en la oferta, debido a la fuerte demanda de nuevos cereales en las áreas de producción de Jutiapa y Chiquimula. . Los mercados se abastecieron con granos almacenados y pequeños volúmenes de frijoles nuevos del este.

Mil limones criollos medianos de primera clase fue otro de los productos que se incrementó y en este caso un centenar se incrementó de Q35 a Q185, debido a una disminución en la oferta.

Finalmente, el porcentaje de banano mediano de primera clase aumentó en el T22 para llegar al T120, también debido a una caída en la producción en la costa sur y norte del país.

Los productores de tomate garantizan el suministro del producto en diciembre, lo que aumenta la demanda para la preparación del mensaje para los tamales. (Foto de prensa libre: Érick Ávila)

Efecto estacional

Wilfredo Morán, director de la Federación de Asociaciones Agrícolas de Guatemala (Fasagua), confirmó que en noviembre hubo aumentos en varios productos, debido a una caída en las cosechas.

Sin embargo, aclaró que varios precios están comenzando a revertir a valores anteriores, ya que está entrando la producción de varios campos de la fruta (refiriéndose específicamente a los tomates).

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D’autre part, il a informé qu’un approvisionnement normal du produit est prévu pour décembre, car c’est le moment de la plus grande demande pour la préparation des tamales, un plat qui est d’usage pendant la bonne nuit et le Año Nuevo.

Además, “el mercado salvadoreño es abastecido por Guatemala y también se espera una fuerte demanda del producto en el país vecino”.

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