Acción de Gracias – Prensa libre
La imagen más común para la celebración del Día de Acción de Gracias era la de una familia rezando alrededor de una mesa con un pavo gigante sentado encima. Esta fecha es un día festivo que se celebra en Estados Unidos el último jueves de noviembre. Sin embargo, en la última década también está cada vez más eufórica en Guatemala y ahora está comenzando a ser parte de nuestras propias festividades, por lo que es importante conocer su origen y significado.
El Día de Acción de Gracias es una celebración de origen cristiano y campesino que se originó entre los primeros pobladores de América del Norte. Se remonta a 1621, el año en que los Padres Peregrinos se reunieron en PlyMouth, Massachusetts, para agradecer a Dios por la buena cosecha. Los fundadores de Estados Unidos trajeron consigo semillas para plantar y tuvieron que adaptarse a vivir en lugares inhóspitos, habitados solo por nativos americanos de quienes aprendieron a sobrevivir, eligiendo las semillas y animales más adecuados para esta tierra. La abundante cosecha del primer año, principalmente semillas de maíz, calabazas y una próspera cría de pavos, son un buen augurio para la naciente nación.
Pero no fue hasta 1863 que Abraham Lincoln, durante la Guerra Civil, proclamó oficialmente el Día de Acción de Gracias. A partir de ese momento, la fiesta se conmemoró todos los años, aunque poco a poco fue perdiendo su carácter cristiano, para convertirse en un aniversario cultural. Hasta el día de hoy, representa uno de los días festivos más importantes (si no el más importante) para los estadounidenses y para los países vecinos como Canadá.
La tradición cuenta que la cena de Acción de Gracias siempre se realiza en familia y nunca en un restaurante, para saborear una deliciosa cocina que alude al encuentro y la compañía de nuestros seres queridos. El menú tradicional incluye pavo como plato principal, acompañado de puré de papas o camote, salsa de arándanos y verduras. De postre, tarta de calabaza o manzana, aunque cada familia tiene su receta tradicional. Por ejemplo, en la costa este, el pavo se rellena con ostras y mariscos; al sur, con tortas de maíz; y al norte, con arroz salvaje, un tipo de arroz americano.
No solo la comida sino también el compartir con la familia es lo que hizo de esta celebración un momento de vida con personas que se quieren y se agradecen las cosas positivas que tienen en su vida. En un sentido más amplio, se puede decir que esta fecha se ha convertido en un momento para detenerse, reflexionar, estar con personas importantes y situarse con gratitud hacia la vida.
Incluso muchos jóvenes en Guatemala han dejado de lado nuestras propias tradiciones guatemaltecas, como el Día de Muertos; Ya no aprecian ni quieren un buen plato de embutidos, sino que celebran, saborean y disfrutan plenamente el Día de Acción de Gracias. Y no hay nada de malo en eso, pero al menos tienen que conocer los motivos y las raíces de estas tradiciones extranjeras.
Todos los momentos más importantes de la historia de Estados Unidos han girado en torno al Día de Acción de Gracias, y esto tiene un poder simbólico e identitario muy fuerte. Esta es tu oportunidad de agradecer a Dios por todo lo que tienes: amigos, hogar, familia y las posesiones materiales necesarias para llevar una vida pacífica y digna. Muchas veces olvidamos la importancia de ser agradecidos y esta fecha podría apartarse como un acto simbólico para cualquier persona, aquí en Guatemala o en cualquier país del mundo, que desea apartar un día especial para agradecer a Dios por todas las hanasido durante el año.